【カフェ『麦わらぼうし』】冬の新メニューが登場。

2008.11.21

寒い寒い冬が到来。カフェ「麦わらぼうし」では、お腹の中から体をぽかぽかにしてくれる新メニューが登場しました。

チキンフリカッセと温野菜のごはんプレート・・・¥1,200
「フリカッセ」とはフランスの伝統的な郷土料理で、「白い煮込み」の意。冬の定番、「お母さんのシチュー」をイメージして作りました。クリームシチューの具は、食べ応えのあるかたまりチキンと、大きくカットされた冬野菜。キノコとチーズを炊き込んだごはんとの相性は最高。

紳士と淑女のこんがりチーズトースト・・・¥1,200
パリ生まれのホットサンドが、ボリューム満点のごちそうになりました。トーストの上にはローストチキンと、たっぷりのチーズ。チキンとチーズで「紳士（クロックムッシュ）」、半熟の目玉焼きが乗って「淑女（クロックマダム）」です。ただし、カフェ「麦わらぼうし」では気取らずに、豪快にお口に運びましょう！

3種の手作りパテとパリッとフランスパンのオープンサンド・・・¥1,000
パリッと焼いたフランスパンに添えられたのは、ジャガイモとタラ、レバーペースト、チーズ、と3種類のパテ。一つずつ味わうだけでなく、パテをパンの上で組み合わせるのがおいしく食べるコツ。きっと大好きな組み合わせがみつかるはずです。

厚切りバケットをのせたオニオングラタンスープ・・・¥680
あつあつのオニオンスープに、かりっと香ばしいフランスパンの蓋。スープにとろけたゴーダーチーズが、タマネギの素朴な甘さを引き立てます。一口スプーンを運ぶたびに、体の芯から温まる、冬に嬉しいスープです。冷めないうちに召し上がれ！

キャラメルりんごをはさんだパリブレスト・・・¥740
シュー生地の間に、ふわふわのカスタードクリームとキャラメリーゼしたりんごをサンドしました。りんごはその時々の一番おいしいものを選んでいます。口の中いっぱいに広がる、さっぱりした甘味は絶品。クリスマスの飾りがついて、冬の楽しい気分を盛り上げます。